Por Patricia Moreno Sánchez

 

No es recomendable cocinar o calentar alimentos en el horno de microondas en recipientes de plástico o consumir bebidas envasadas en plástico, indicó la doctora Paulina Cortes Hernández del Centro de Investigación Biométrica de Oriente del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).

Cortés Hernández, explicó que los disruptores endocrinos como el BPA que son sustancias micro pequeñas, se desprenden con una alta temperatura de los plásticos y contaminan los alimentos y bebidas.

Agregó que estudios a nivel internacional señalan que a la mayoría de los humanos, se les detecta algún nivel de BPA en la orina o en la sangre, lo cual no significa que todos presenten una enfermedad, sin embargo, los estudios señalan que a largo plazo y con un estilo de vida sedentaria, las micropartículas que llegan a nuestro organismo pueden favorecer ciertas enfermedades como obesidad, diabetes, células de cáncer, e incluso se habla de que puede inhibir la fertilidad masculina y femenina, por lo que continua en investigación.

Agregó que el ABP se ha encontrado en el líquido de la placenta, en el feto y en la leche materna, lo que indica que el ser humano está expuesto a estos disruptores endocrinos desde la concepción, por ello, la recomendación es también cuidar la alimentación del bebé, evitar el uso del biberón, o al menos cambiarlo por uno de vidrio y evitar que los niños consuman alimentos envasados en plástico.

“Nosotros recomendamos la lactancia materna para alimentar al bebé, porque es el mejor alimento con nutrientes naturales, sin embargo, por el estilo de vida, la madre que sale a trabajar encarga su alimentación con biberón, entonces recomendamos que este sea de vidrio”.

Por último, comentó que son los países industrializados donde se está llevando a cabo este tipo de investigación sobre los niveles de plástico en el organismo humano, sin embargo, en México están iniciando algunos, en tanto que en Puebla, en el Centro de Investigación Biomédica de Oriente del IMSS, están iniciando con investigaciones y medidas de prevención sobre el tema.

 

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